Robust
The Character of Ancient Tunisia
От древних оливковых рощ Туниса до международного признания качества.
Интенсивный характер древней земли. Создано из автохтонного тунисского сорта оливок Chemlali, бережно выращенного на известняковых склонах вблизи древней Дугги.
Букет & Характер
Уникальный Терруар
Бережный процесс
Сбор (Harvest)
Ручной сбор оливок раннего урожая во избежание повреждения плодов.
4 Часа (4 Hours)
Быстрая доставка на мельницу для предотвращения гидролиза жиров.
22°C
Холодный механический отжим при температуре строго ниже 22°C.
Азот (Nitrogen)
Хранение в цистернах под подушкой азота для защиты от окисления.
Бутылка (Bottle)
Розлив в тяжелые флаконы из темного стекла с азотным наполнением.
Сбор (Harvest)
Ручной сбор оливок раннего урожая во избежание повреждения плодов.
4 Часа (4 Hours)
Быстрая доставка на мельницу для предотвращения гидролиза жиров.
22°C
Холодный механический отжим при температуре строго ниже 22°C.
Азот (Nitrogen)
Хранение в цистернах под подушкой азота для защиты от окисления.
Бутылка (Bottle)
Розлив в тяжелые флаконы из темного стекла с азотным наполнением.
Научное доказательство качества
Кислотность
Ниже стандарта IOC в 5 раз (норма ≤0.8%)
Полифенолы
Антиоксиданты, защищающие клетки от старения
Температура отжима
Строгий холодный цикл прессования
Скорость переработки
От сбора до первого холодного отжима
Искусство сочетания вкусов
Наше масло разработано для раскрытия потенциала каждого блюда. Оно дополняет и обогащает натуральные вкусы ингредиентов.
Выберите объем коллекции DREVA
Доставка курьером или в ПВЗ по всей России
Robust против Mild
DREVA Robust
DREVA Mild
Академия DREVA
Что такое оливковое масло Extra Virgin: полный разбор стандартов качества
Разбираемся в классификации оливковых масел, химических показателях и требованиях к высшему сорту Extra Virgin первого холодного отжима.
Кислотность оливкового масла: почему этот показатель определяет класс продукта
Что такое свободная кислотность, как она измеряется и почему премиальные масла DREVA имеют показатели ниже 0.2% при норме до 0.8%.
Chemlali против Chetoui: два великих автохтонных сорта оливок Туниса
Сравнение ключевых сортов оливок Туниса. Узнайте разницу между перечной насыщенностью Chetoui и мягкостью Chemlali.