DREVA
L'Héritage de l'Huile d'Olive Tunisienne
Artisanat familial depuis 1890
« Nous ne produisons pas d'huile d'olive. Nous préservons un héritage qui a commencé bien avant nous et se poursuivra bien après nous. »
La Famille à travers le temps
Mohamed Boussoffara
Deuxième Génération
Transition Bio
Brahim Boussoffara
Mohamed Boussoffara
Mohamed Boussoffara plante les premiers oliviers sur les collines de Dougga, sélectionnant la variété Chemlali.
Deuxième Génération
La famille construit sa première presse traditionnelle pour un pressage à froid mécanique.
Transition Bio
Une décision pionnière de convertir toutes les oliveraies à l'agriculture 100% biologique.
Brahim Boussoffara
Brahim retourne en Tunisie pour restaurer les terres de ses ancêtres et faire revivre les oliviers centenaires.
La Récolte
À maturité parfaite, les olives sont récoltées à la main par les familles locales.
LE TERROIR CRÉE LE GOÛT
Terrasses romaines antiques à 450-500m. Sols calcaires et 350 jours de soleil façonnent un goût puissant.
Pentes montagneuses à 600-650m. Eau pure, sols minéraux et vents frais créent un goût délicat.
POURQUOI DREVA EST DIFFÉRENTE
Bio par Principe
Sans pesticides ni engrais chimiques. Nous protégeons la santé de la terre pour des olives pures.
Propriété Familiale
Trois générations supervisent l'ensemble du processus pour une qualité sans compromis.
Extraction à Froid
Extraite sous 22°C afin de conserver les vitamines, antioxydants et arômes naturels.
Variétés Anciennes
Nous cultivons Chemlali et Chetoui, variétés tunisiennes riches en polyphénols actifs.
CHRONOLOGIE DE DREVA
Un siècle de passion, de terroir et de perfection.
Origines du Domaine
Mohamed Boussoffara plante les premières oliveraies biologiques à Dougga.
Presse en Pierre
La famille construit un moulin mécanique pour étendre son activité.
Conversion Bio
Le domaine bannit tout intrant chimique pour suivre la voie biodynamique.
Restauration
Brahim Boussoffara revient d'Europe pour revitaliser les oliveraies ancestrales.
Vérification Globale
Obtention des statuts certifiés USDA Organic, Ecocert et IOC pour les vergers.
Naissance de DREVA
Création de la marque DREVA. Médaille d'Or décernée à Athènes.
Marché Russe
Lancement de canaux d'exportation exclusifs vers la Fédération de Russie.
Certifié par les autorités mondiales
“Le prochain chapitre vient de commencer.”
DREVA relie désormais l'oliveraie traditionnelle tunisienne aux chefs, restaurants et clients de Russie et de la CEI.
Toutes les huiles d'olive ne méritent pas leur place sur votre table.
DREVA oui.