Robust
Le Caractère de la Tunisie Antique
Des oliviers antiques de Tunisie à la reconnaissance internationale de la qualité.
Le caractère intense d'une terre ancestrale. Élaboré à partir de la variété d'olive tunisienne Chemlali, cultivée avec soin sur les versants calcaires près de l'antique Dougga.
“Robust a été créé pour les personnes qui aiment les saveurs intenses.”
Bouquet & Caractère
Le Terroir Unique
Un Processus Méticuleux
Récolte
Cueillette manuelle minutieuse des olives vertes pour éviter de les meurtrir.
4 Heures
Transport rapide au moulin pour empêcher toute dégradation des graisses.
22°C
Extraction mécanique à froid maintenue strictement en dessous de 22°C.
Azote
Stockage sous couverture d'azote protectrice dans des cuves en inox.
Flacon
Mise en bouteille dans du verre foncé lourd pour faire barrage aux UV.
Récolte
Cueillette manuelle minutieuse des olives vertes pour éviter de les meurtrir.
4 Heures
Transport rapide au moulin pour empêcher toute dégradation des graisses.
22°C
Extraction mécanique à froid maintenue strictement en dessous de 22°C.
Azote
Stockage sous couverture d'azote protectrice dans des cuves en inox.
Flacon
Mise en bouteille dans du verre foncé lourd pour faire barrage aux UV.
Preuve Scientifique de Qualité
Taux d'Acidité
5x inférieur à la norme du CIO (limite ≤0.8%)
Polyphénols
Antioxydants protégeant les cellules
Temp. de Pression
Cycle strict d'extraction à froid
Temps de Pressage
De la cueillette au pressage immédiat
L'Art des Accords Aromatiques
Notre huile d'olive est conçue pour révéler le potentiel culinaire de chaque plat en sublimant les saveurs naturelles.
Sélectionnez le volume du flacon DREVA
Livraison partout en Russie par coursier ou point relais
Robust vs Mild
DREVA Robust
DREVA Mild
Académie DREVA
Что такое оливковое масло Extra Virgin: полный разбор стандартов качества
Разбираемся в классификации оливковых масел, химических показателях и требованиях к высшему сорту Extra Virgin первого холодного отжима.
Кислотность оливкового масла: почему этот показатель определяет класс продукта
Что такое свободная кислотность, как она измеряется и почему премиальные масла DREVA имеют показатели ниже 0.2% при норме до 0.8%.
Chemlali против Chetoui: два великих автохтонных сорта оливок Туниса
Сравнение ключевых сортов оливок Туниса. Узнайте разницу между перечной насыщенностью Chetoui и мягкостью Chemlali.