Mild
Le Caractère de la Tunisie Antique
Équilibre soyeux et élégance raffinée des versants nord.
L'harmonie délicate des vents du nord. Produit à partir de la précieuse variété Chetoui, mûrissant sur les pentes douces du majestueux Mont Zaghouan.
“Mild est une ode à la délicatesse, un équilibre velouté des pentes du nord.”
Bouquet & Caractère
Le Terroir Unique
Un Processus Méticuleux
Récolte
Cueillette manuelle minutieuse des olives vertes pour éviter de les meurtrir.
4 Heures
Transport rapide au moulin pour empêcher toute dégradation des graisses.
22°C
Extraction mécanique à froid maintenue strictement en dessous de 22°C.
Azote
Stockage sous couverture d'azote protectrice dans des cuves en inox.
Flacon
Mise en bouteille dans du verre foncé lourd pour faire barrage aux UV.
Récolte
Cueillette manuelle minutieuse des olives vertes pour éviter de les meurtrir.
4 Heures
Transport rapide au moulin pour empêcher toute dégradation des graisses.
22°C
Extraction mécanique à froid maintenue strictement en dessous de 22°C.
Azote
Stockage sous couverture d'azote protectrice dans des cuves en inox.
Flacon
Mise en bouteille dans du verre foncé lourd pour faire barrage aux UV.
Preuve Scientifique de Qualité
Taux d'Acidité
5x inférieur à la norme du CIO (limite ≤0.8%)
Polyphénols
Antioxydants protégeant les cellules
Temp. de Pression
Cycle strict d'extraction à froid
Temps de Pressage
De la cueillette au pressage immédiat
L'Art des Accords Aromatiques
Notre huile d'olive est conçue pour révéler le potentiel culinaire de chaque plat en sublimant les saveurs naturelles.
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Robust vs Mild
DREVA Robust
DREVA Mild
Académie DREVA
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