Искусство гастрономии и польза оливкового масла
Рецепты от шеф-поваров, рекомендации по фудпейрингу и научные исследования о влиянии антиоксидантов на здоровье.
Рецепты шеф-поваров
Средиземноморские блюда, раскрывающие богатые перечные и фруктовые нотки сортов Chemlali и Chetoui.
Гид по дегустации
Научитесь распознавать уровни горечи, фруктовости и остроты качественного масла Extra Virgin.
Полифенолы и здоровье
Как высокое содержание антиоксидантов (до 680 мг/кг) замедляет процессы окисления в клетках.
Рецепты и Руководства
Классический греческий салат с маслом DREVA
Легкий, свежий и невероятно ароматный средиземноморский салат, заправленный оливковым маслом первого холодного отжима.
Запеченные томаты с чесноком и травами
Ароматная горячая закуска из томатов черри, запеченных в духовке под щедрым слоем оливкового масла.
Test Recipe
Test recipe summary
Какое оливковое масло идеально подходит для заправки салатов
Секреты сочетания оливковых масел с зеленью, томатами, сырами и цитрусовыми. Готовим классические ресторанные соусы.
Запеченный сибас с травами и деликатным маслом DREVA Mild
Простой и в то же время изысканный рецепт средиземноморской кухни, где нежное мясо рыбы раскрывается под каплями масла.
Польза оливкового масла для здоровья
Узнайте о научно подтвержденных преимуществах премиального оливкового масла холодного отжима для сердца и сосудов.
Как выбрать настоящее оливковое масло Extra Virgin
Пошаговый гид по расшифровке этикеток, уровней кислотности и вкусовых качеств оливкового масла.
Test Article
Test summary description
Что такое оливковое масло Extra Virgin: полный разбор стандартов качества
Разбираемся в классификации оливковых масел, химических показателях и требованиях к высшему сорту Extra Virgin первого холодного отжима.
Кислотность оливкового масла: почему этот показатель определяет класс продукта
Что такое свободная кислотность, как она измеряется и почему премиальные масла DREVA имеют показатели ниже 0.2% при норме до 0.8%.
Chemlali против Chetoui: два великих автохтонных сорта оливок Туниса
Сравнение ключевых сортов оливок Туниса. Узнайте разницу между перечной насыщенностью Chetoui и мягкостью Chemlali.
Robust против Mild: гид по выбору оливкового масла DREVA под ваши блюда
Сравнительный анализ двух флагманских блендов. Выбираем между интенсивным характером Robust и шелковистой нежностью Mild.
Как правильно хранить оливковое масло: 4 главных врага свежести
Свет, кислород, тепло и время разрушают пользу оливкового масла. Учимся сохранять свежесть и полифенолы в домашних условиях.
Средиземноморская диета: научный разбор золотого стандарта питания
Почему диета на основе оливкового масла признана самой здоровой в мире. Влияние на сосуды, мозг и долголетие.
Холодный отжим от А до Я: как рождается настоящее масло Extra Virgin
Что скрывается за формулировкой 'первый холодный отжим'. Весь процесс от сбора оливок до центрифуги при температуре ниже 22°C.
Как читать этикетку оливкового масла: учимся отличать премиум от фальсификата
Что означают аббревиатуры DOP, IGP, Bio, даты сбора и розлива. Памятка для осознанного выбора качественного продукта.
Терруары Туниса: от Дугги до Загвана. Где рождается лучшее оливковое масло
Путешествие по оливковым рощам Туниса. Как известняковые почвы древнего Карфагена и горные ветра Атласа формируют вкус DREVA.
Полифенолы в оливковом масле: что это такое и почему они важны для здоровья
Разбор антиоксидантных свойств оливкового масла Extra Virgin. Как олеокантал и гидрокситирозол защищают клетки от старения.